Урок-праздник в 6-м классе "Масленица"по теме: "Блины, блинчики

Урок-праздник в 6-м классе "Масленица"по теме: "Блины, блинчики, оладьи" , преподаватель технологии Статья отнесена к разделу: закликала 1. К нам! Сюда! Собирайся народ! Игрища, аттракционы, Чудеса из чудес! Все вместе: времени осталось в обрез. закликала 2. дожидаются нас игры и шутки, Не сидите ни минутки, К нам на праздник собирайтесь, Поскорее наряжайтесь! закликала 1. К нам! Сюда! На праздник торопитесь! Праздник встречайте все от дави! закликала 2. Нам осталось от старины. Зиму мы провождать должны! Ведущая 1. Из зимних праздников на Руси самый весёлый и задористый мясопуст. Он возник у наших языческих дедов. соответственно легенде Масленица уродилась на норде, папой её был Мороз. Однажды в самое суровое период года человек заметил её, укрывающуюся за огромными сугробами, и позвал подсобить народам, согреть и развеселить их. И мясопуст пришла розоволицая, хохочущая, разогрела застывшую кровь, подцепила людей за руки и ударилась с ними плясать до обморока. мясопуст обыкновенно случается в феврале, жиже в начале марта: любой год по неодинаковому.Урок-праздник в 6-м классе Её вычисляли по божественному месяцеслову. Ведущая 2. А где же она, наша мясопуст? Сейчас мы с вами её сделаем! Две помощницы на буркалах у зрителей делают чучело масленицы, поясняют, что его изготавливали из соломы, накалывали престарелую женскую одежду Ведущая 3. мясопуст самый весёлый, разгульный праздник. В народе говорили: Хоть с себя заложить, а масленую проводить. Считалось, что если никудышно отпраздновать её, то придётся обитать в горькой беде. Самая примечательная дьявола праздника чревоугодие. В эти дни не было грехом... усиживать до икоты, попивать до перхоты, напевать до надсаду, плясать до упаду! Это подобает символизировать сытую житье в течение года. Реки сметаны, Горы блинов, Лишь бы скорее приехала она, непорочная, машистая, весёлая боярыня! Ведущая 4. всякая хозяйка старалась угостить домочадцев на славу. И центральным блюдом были, натурально, блины. Пекли их, что правило, из дрожжевого теста. пытка ухватывалась самая разная: ячменная, пшеничная, овсяная, гречишная и даже гороховая. ныне мы обыкновенно используем пшеничную, а между тем, истинно русские блины из гречишной муки. Блины ели с растопленным сливочным маслом, со сметаной, творогом, крутыми и неглуб/око нарезанными яйцами, икрой красной и чёрной икрой, всякой солёной рыбой сёмгой, лососиной, севрюгой, белугой, селёдкой. всего-навсего мяса невозможно было, есть на масленую. преподаватель повествует о правилах, приготовления блинов используя материал учебника 6 класса Технология под редакцией В.Д. Симоненко. Ведущая 1. что говориться, печь блины дело не продувное, и всё же несколько советов очутятся не лишними. Сковороды оптимальнее хватать чугунные. царственно, чтоб они были безусловно безупречными. Для этого их прокаливают: дно посыпают солью, а затем протирают сухой ветошкой. После экий обработки блины не пригорают и эфирно снимаются. Перед тем что вылить тесто на раскалённую сковороду, её смазывают салом или растительным маслом. В качестве помазка можно использовать половину картофелины. Тесто оптимальнее выливать на сковороду половником, в коем бы помещалась всего-навсего одна порция для блина. Блинное тесто подобает располагать консистенцию густой сметаны. Тогда блины выйдут филигранными и узорчатыми. Ведущая 2. А знаете ли вы, отчего на Масленицу стряпают собственно блины? Восточные славяне в IX X в. поклонялись богу солнца Яриле. И, чтоб ускорить его пробуждение, публика устремлялись подсобить солнцу забраться пописклявее на твердь. Для этого Ярило-Солнце задабривали блинами, по фигуре напоминавшим солнечный мир. На стену, доску прикрепляется изображение весёлого Солнца. Свет и могущество, творец Ярило! Красное солнце наше! дудки тебя в мире прекраснее! Даруй творец Света, Тёплое лето. Красное Солнце наше! дудки тебя в мире прекраснее! Краснопогодное, Лето хлебородное. Красное Солнце наше! дудки тебя прекраснее! Ведущая 3. А сколько пословиц придумал русский народ! мясопуст объедуха, деньгам приберуха; мясопуст без блинов, именины без пирогов не бывают; Блин не клин, брюха не расколет; Не всё коту мясопуст, будет и великий пост и многие иные. Ведущая 1. Праздник продолжался неделю, и каждый подевай обладал своё название Начало праздника открывалось шумной встречей масленицы в понедельник, он таково и именовался встреча. Коляда-моляда, Прикатила молода! добросердечном кореш кореша одаряйте. Вторник "заигрыш". С этого дня начинались ряжения, катания на салазках, много народа высаживалось с весельем на улицу. Эй, ребята, детвора! Не сидите по домам! Чудеса встречают вас! сфера лакомка. Во всех домах пекли пироги. С пылу, с жару, из печи Блины, булки, калачи. Всё, что усиживать, на стол мечи: Или тёпленький пирог, Или маслице, творог, Или денежку копьём, Или рублевка серебром! Четверг именовался разгулом, переломом и ещё широким четвергом. На этот день приходилась средина веселья и гульбы. ныне дома не сиди! В гости к дружку ты шагай, И на пляску пригласи. Тебе добросердечном я отплачу, Красну девицу сыщу! Пятница тёщины вечера: зятья потчуют тёщь. Не сочувствуйте угощенья, Будет вам вечно прощенье. Суббота "заловкины посиделки". Молодые невестки принимают в гости отчих. зовите, молодицы, отчих чаем угоститься, И недурными словами. Воскресенье проводы. финальный день Масленицы. Сударыню масленую взгромождали на сани, а в сани впрягались трое молодых парней, которые возили её по улицам. Когда Масленица заканчивалась, чучело Масленицы сжигали на костре. Кончилось гуляньице, объехала, прочертила, Нагуляться не дала! Прощай зима морозная, Приходи, лето красное! Ведущая. Дорогие гости! С весной вас, с весенними праздниками, с солнечным теплом и весельем. Желаем вам хранить в сердце красоту народных русских традиций, отрада дави, которая была присуща нам. ну-ка, а сейчас, по русскому обычаю чай! преподаватель. Ребята, когда мы налопались и напились, выговорим, благодарю нашим хозяюшкам и попытаемся расплатиться на их спросы. 1. Из какой муки и теста кухарничали блины на масленую? 2. Что символизирует блин? 3. С чем было установлено усиживать блины? 4. Какие пословицы и приговорки вы знаете о масленице и о блинах?

Hosted by uCoz